Top 10 món ngon đặc sản Phú Quốc bạn nhất định phải thử qua

đặc sản Quốc Phú

Đảo ngọc Phú Quốc là hòn đảo lớn nhất và đẹp nhất Việt Nam. Đảo Phú Quốc nổi tiếng với biển xanh cát trắng, là nơi nghỉ dưỡng yêu thích của nhiều người. Bên cạnh đó, Phú Quốc còn có nền ẩm thực vô cùng đa dạng , cùng điểm qua 10 món ngon đặc sản Phú Quốc thơm ngon nức lòng du khách nhé.

1. Còi Biên Mai nướng

Còi mai biển là loại hải sản quen thuộc tại Phú Quốc, thường được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: nấu súp, xào chua ngọt, nấu cháo,.. trong đó cách làm quen thuộc nhất vẫn là nướng kèm muối ớt, chao hoặc sa tế.

Còi Biên Mai với hương vị thơm ngon được nhiều du khách ưa thích
Còi Biên Mai đặc sản Phú Quốc với hương vị thơm ngon được nhiều du khách ưa thích

Khi nướng còi, bạn hãy thật chú ý vì nếu còi chín quá lâu sẽ dai và mất đi độ ngọt và mềm vốn có của thịt còi biên mai, ăn kèm với các loại rau sống, đậu bắp nướng để cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả.

2. Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích đã trở thành món ăn đặc sản Phú Quốc thơm ngon với hương vị lạ miệng. Phần thịt cá trích dùng để làm gỏi là phần thịt bên lườn cá. Bên cạnh đó, các nguyên liệu kết hợp cùng như dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt,… kết hợp hài hoà với thịt cá tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải tạo nên một món ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa đậm đà bản sắc ẩm thực của vùng biển đảo.

Gỏi cá trích - món ngon Phú Quốc hấp dẫn nhiều du khách
Gỏi cá trích – món ngon đặc sản Phú Quốc hấp dẫn nhiều du khách

3. Bún kèn

Bún kèn là một món ăn đặc sản Phú Quốc không thể bỏ lỡ khi đến đây du lịch. Bèn kèn là sự kết hợp hài hoà giữa thịt cá, đu đủ, bún, gia vị như nghệ, sả, tỏi… và quan trọng là nước cốt dừa – cũng chính là tên gọi của món ăn độc đáo này, từ “kèn” trong kiến Khmer có nghĩa là nước cốt dừa. 

Bún kèn là món ngon Phú Quốc nổi tiếng gần xa
Bún kèn là món ngon đặc sản Phú Quốc nổi tiếng gần xa

Bún kèn không phải loại đặc sản hiếm có khó tìm gì, từ lâu trong những gánh hàng rong đã có sự xuất hiện của những tô bún kèn. Sợi bún tươi nhỏ nhắn kết hợp hòa cùng nước dùng màu vàng tươi béo ngậy vị nước dừa, xen kẽ mớ thịt cá ngọt mềm và vị giòn của rau, có thêm miếng nước mắm ớt mằn mặn, cay cay lại càng cuốn hút.

4. Bún quậy Phú Quốc

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với món bún quậy đặc sản Phú Quốc, nổi tiếng với tên gọi và cách ăn vô cùng độc đáo.

Sợi bún tươi sẽ được ép tạo hình và thả ngay vào nồi nước nóng để luộc. Chả tôm, chả mực, chả cá ăn kèm sẽ được ép mỏng vào lòng tô, thêm hành, chan nước dùng nóng nổi để làm chả chín, sau đó thêm bún tươi vừa luộc và và rắc tí tiêu hồng Phú Quốc vào.

Bún quậy Phú Quốc với cách chế biến độc đáo và hương vị thơm ngon
Bún quậy Phú Quốc với cách chế biến độc đáo và hương vị thơm ngon

Thêm một điểm độc đáo ở món ăn này là nước chấm dùng kèm bạn sẽ tự pha chế, cũng là thứ tạo nên hương vị độc đáo ở mỗi tô bún quậy khác nhau.

5. Cầu gai nướng mỡ hành

Cầu gai hay còn được gọi là nhím biển, là một loại hải sản đặc trưng của vùng biển Phú Quốc. Cầu gai có lớp vỏ bên ngoài gai góc nhưng phần trứng và thịt bên trong lại vô cùng thơm ngon mềm mịn.

Cầu gai nướng mỡ hành - đặc sản Phú Quốc
Cầu gai nướng mỡ hành – đặc sản Phú Quốc

Cũng như các món loại hải sản khác có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng đem nướng mỡ hành vẫn là thơm ngon đậm vị nhất. Bổ đôi con cầu gai xù xì ra, chan mỡ hành lên và nướng trên bếp than hồng. Khi dậy mùi thơm lên, thì lấy muỗng cạo nhẹ lớp thịt ẩn bên trong lên và thưởng thức chấm với muối tiêu chanh hoặc mù tạc để cảm nhận được được thịt cầu gai beo béo ngậy và ngọt thanh.

5. Cá Sòng Phú Quốc nướng

Cá sòng là loại cá quen thuộc của nhiều vùng biển trong đó có Phú Quốc, cá sòng được yêu thích vị hương vị thịt ngon ngọt. Cá sòng có thể chế biến được nhiều món khác nhau như cá sòng rán, hấp, nấu canh chua,…nhưng khi du lịch đảo Phú Quốc thì bạn nhất định phải thưởng thức món cá Sòng nướng.

Cá sòng là loại cá quen thuộc của nhiều vùng biển trong đó có Phú Quốc
Cá sòng là loại cá quen thuộc của nhiều vùng biển trong đó có Phú Quốc

Cá sòng thịt vốn không tanh, ngọt gọt thanh, thịt dai và chắc, cá sòng nướng thường được ăn kèm với muối tiêu chanh và các loại rau rừng, rau thơm khác nhau.

7. Gà Rẫy Phú Quốc

Trong danh sách món ngon đặc sản Phú Quốc không thể không thể không nhắc đến món Gà Rẫy Phú Quốc thơm ngon nức tiếng. Thịt gà mềm ngọt, thơm ăn luộc hay chế biến thành nhiều món khác như: gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé, chân gà rút xương v.v…

Gà gãy Phú Quốc chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn
Gà gãy lad đặc sản Phú Quốc chế biến được nhiều món ngon hấp dẫn

8. Bún Nhâm Phú Quốc

Thêm một món bún ngon trong danh sách những món ngon đặc sản Phú Quốc – món bún nhâm. Đây là món ăn đặc sản của Kiên Giang và khi đến với Phú Quốc bạn cũng sẽ được thưởng thức. hương vị độc đáo của món bún này.

Bún nhâm là món ăn đặc sản Phú Quốc với hương vị độc đáo lạ miệng
Bún nhâm là món ăn đặc sản Phú Quốc với hương vị độc đáo lạ miệng

Đây là một món bún khô vô cùng thanh đạm mà lại cân bằng dinh dưỡng, rất vừa miệng, phù hợp với khẩu vị của nhiều du khách khi đi du lịch Phú Quốc. Bún Nhâm rất phổ biến ở xứ đảo ngọc, bạn có thể tìm ở nhiều quán xá, hàng gánh rong. Món ăn đơn giản mộc mạc này chỉ gồm những nguyên liệu cơ bản, cách chế biến không quá cầu kỳ.

9. Hải Sâm

Hải sâm là là loại hải sản được nhiều người yêu thích của nhiều người, vì độ thơm ngon và chất dinh dưỡng dồi dào. Hải sâm thường được người dân Phú Quốc gọi là “Đồn đột” hoặc “Đột ngậu”. Vì là món ăn được săn tìm nên hải sâm có giá không rẻ, cho nên, nếu có điều kiện bạn nên thử qua một lần.

Hải sâm là món ăn thơm ngon và nhiều dinh dưỡng
Hải sâm là món ăn đặc sản Phú Quốc thơm ngon và nhiều dinh dưỡng

10.  Ốc Gai Xương Rồng

Ốc gai xương rồng là loại ốc hải sản Phú Quốc không thể không kể đến. Với vẻ ngoài xù xì đầy gai nhọn nên loại ốc này thường gây ấn tượng với nhiều. Ốc gai xương rồng nhiều thịt, màu trắng đục, vừa dai vừa giòn, lại rất ngọt và béo. Cách chế biến ốc gai xương rồng ngon nhất và thơm nhất chính là nướng.

Óc gai là có hình thù kì lạ nhưng hương vị rất thơm ngon
Óc gai là có hình thù kì lạ nhưng hương vị rất thơm ngon

Phú Quốc xưa nay luôn nổi tiếng là đại điểm du lịch cảnh đẹp và các món ngon đặc sản thơm ngon nức lòng du khách gần xa. Hãy một lần đến với đảo ngọc Phú Quốc để thưởng thức những món đặc sản chỉ có ở nơi đây.

>>> Xem thêm 10 địa điểm du lịch Phú Quốc mùa hè 2022 không thể bỏ lỡ

Ghé trang Facebook Tui Là Người Miền Tây để xem thêm các nội dung hấp dẫn.