4 món ngon từ hoa đậu biếc không thể bỏ lỡ

món ăn làm từ hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc được xem là một phương thuốc tự nhiên có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Màu sắc của hoa cũng được tận dụng để chế biến tạo thành nhiều món ăn hấp dẫn, đẹp mắt. Thế nên, những món ăn, thức uống được chế tạo từ hoa đậu biếc được yêu thích và quan tâm bởi nhiều lứa tuổi. Cùng tìm hiểu xem hoa đậu biếc có thể chế tạo thành những món ăn độc lạ này nhé.

món ăn làm từ hoa đậu biếc

Trà sữa hoa đậu biếc

Là thức uống nổi tiếng đầu tiên đưa tên tuổi của hoa đậu biếc đến với rộng rãi đối với các tín đồ đam mê ẩm thực, đến thời điểm hiện tại, trà sữa hoa đậu biếc vẫn được nhiều người yêu thích. Trà sữa hoa đậu biếc có cách chế biến cũng tương tự với các loại trà sữa truyền thống khác. Tuy nhiên, nó được ưa chuộng bởi có màu sắc tự nhiên nhưng lại vô cùng nổi bật.

Hương vị của trà sữa khá thanh mát nhưng lại gây nghiện đối với những người yêu thích những loại đồ uống tự nhiên. Khi được sử dụng làm đồ uống, tùy vào liều lượng người chế biến thêm vào mà trà sữa có màu xanh đậm hay nhạt.

hoa đâụ biếc

Nhiều người lo ngại khi thưởng thức trà sữa, đặc biệt là phái nữ bởi loại đồ uống này sẽ gây béo. Thành phần trong hoa đậu biếc có tác dụng khá tốt trong việc hạn chế hấp thu chất béo. Thế nên, bạn có thể thưởng thức loại đồ uống thơm ngon này với liều lượng hợp lí. Trà sữa hoa đậu biếc kì công trong việc chế biến nhưng lại có giá thành không quá đắc, phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau.

Cơm cuộn hoa đậu biếc

Cơm cuộn hay còn được gọi là shushi, là một món ăn không quá xa lạ đối với mọi người. Du nhập vào Việt Nam trong khoảng thời gian khá lâu, cơm cuộn từng là món ăn gây sốt một thời trong giới trẻ. Thế nhưng, chắc chắn rằng, món cơm cuộn hoa đậu biếc vẫn còn khá xa lạ đối với nhiều người hơn. Cùng tìm hiểu xem món ăn này hấp dẫn ra sao nhé.

Đầu tiên, về phần nguyên liệu, chúng ta cũng chuẩn bị như món cơm cuộn thông thường bao gồm: rong biển, cơm, xúc xích, trứng, cà rốt,… cùng với màu sắc không thể thiếu của hoa đậu biếc. Công đoạn chuẩn bị của món ăn này chỉ khác ở lúc tạo màu cho cơm . Để lấy được màu hoa đậu biếc đẹp, bạn cần rửa sạch hoa, cho vào cối xay để làm nhuyễn. Sau đó, chúng ta lược qua túi lọc để màu hoa không bị lẫn tạp chất.

Hoa đậu biếc

Màu hoa đậu biếc khi xay xong vẫn giữa được màu xanh dương đẹp mắt nhưng có phần nhạt hơn. Cơm sau khi nấu xong dể nguội, cho từ từ màu hoa đậu biếc vào để thấm đều màu xanh. Ở các bước tiếp theo, người chế biến cũng làm giống như loại cơm cuộn thông thường. Những bước tiếp theo khá đơn giản, chỉ cần phụ thuộc vào sự khéo léo của người làm mà có thể tạo ra những cuộn cơm đẹp mắt hay không.

Cơm cuộn hoa đậu biếc thành phẩm có màu xanh đẹp mắt, cơm trộn cùng với màu hoa đậu biếc cũng dẻo thươm, ngon ngọt hơn. Nếu là một người yêu thích nấu nướng, bạn hãy chế biến thử món ăn độc đáo này nhé!

Xôi hoa đậu biếc

Xôi hoa đậu biếc cũng là một trong những món ăn khó tìm đối với những người có niềm đam mê ẩm thực. Giống như những món xôi khác, xôi hoa đậu biếc cũng có cách chế biến kì công mà không phải người nào cũng có thể làm ra được. Thoạt đầu, món ăn này nhìn tưởng rất dễ làm bởi không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu hay công sức để chuẩn bị. Thế nhưng để tạo ra món xôi dẻo ngon, phù hợp với sở thích của nhiều người thì quả không phải là điều dễ dàng.

xoi hoa dau biec 2 1629089014 4866 1629100824

Người chế biến xôi phải là người có nhiều kinh nghiệm, khéo léo trong cách đồ xôi, tạo màu sắc tự nhiên cho món ăn. Một món xôi thành phẩm đạt tiêu chuẩn trước hết phải đảm bảo được có sắc xanh tự nhiên của hoa đậu biếc, xôi dẻo thơm, vị ngọt vừa phải.

Thưởng thức xôi hoa đậu biếc, bạn có thể ăn kèm với dừa sợi, đậu phộng rang đâm nhuyễn là đã đủ hấp dẫn nhiều tín đồ ẩm thực. Món xôi này có thể kết hợp cùng với những món xôi khác như: xôi gấc, xôi lá cẩm, xôi lá dứa, xôi nếp trắng để tạo thành món xôi ngũ vị kì công và đẹp mắt.

Sữa chua vải hoa đậu biếc

Sữa chua vải hoa đậu biếc là món ăn ngon góp phần giải khát vào mùa hè. Món ăn này được chế biến trước 1-2 ngày và được bảo quản xuyên suốt trong tủ lạnh. Chính vì vậy, để làm được món ăn này, bạn phải học được bí quyết ủ sữa chua ngon. Sữa chua vải hoa đậu biếc có thêm một số nguyên liệu như vải bỏ hạt, bột báng, hoa đậu biếc, đường,…

sua chua vai hoa dau biec thumbnail

Loại sữa chua này còn có nhiều công dụng trong việc làm đẹp, rất tốt cho sức khỏe của phái nữ nên luôn được ưa chuộng. Nếu là một người yêu thích những món ăn vặt hay món ngọt thì bạn không thể bỏ lỡ món ăn độc đáo như thế này. Trong thời tiết nắng nóng của mùa hè mà được thưởng thức một ly sữa chua vải hoa đậu thì còn gì bằng.

Hoa đậu biếc không chỉ được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn có nhiều công dụng tốt trong vấn đề chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp. Tuy nhiên, sử dụng một loại thực phẩm quá nhiều đôi khi cũng đem lại phản ứng trái ngược, bạn cần cân nhấc về liều lượng tiêu thụ cho hợp lí, tránh lạm dụng làm mất tác dụng tuyệt vời của loại hoa độc đáo này.

>>> 6 món bánh làm từ lá cẩm thơm ngon nổi tiếng ở miền Tây

Mời các bạn truy cập YouTube hoặc Facebook để tìm hiểu thêm nhiều món ăn và địa điểm hấp dẫn khác ở miền Tây.