Đặc sản Bạc Liêu nào có thể mua làm quà?

Đặc sản Bạc Liêu

Du lịch Bạc Liêu, ngoài thưởng thức các món ngon ngay tại chỗ thì việc mua các món đặc sản về làm quà là một phần không thể thiếu. Vậy đặc sản Bạc Liêu nào có thể mua về làm quà, hãy cùng đến với những gợi ý sau đây:

>>> Xem ngay: Những món ngon Bạc Liêu trứ danh

Mắm Cá Chốt

Cá chốt có rất nhiều ở các sông ngòi trong tỉnh Bạc Liêu, vào mùa thì chỉ cần quăng chài một buổi là có thể bắt cả ụ cá. Cá bắt về người dân thường đem đi làm mắm để ăn cho lâu, dần dần trở thành một món đặc sản nổi tiếng. Thưởng thức mắm cá chốt cũng khá đơn giản, chỉ cần đem ép mắm cho bớt nước, gắp ra dĩa rồi ăn chung với cơm nguội, khoai lang, chuối chát, khế, gừng, riềng, rau sống, ớt…

Mắm cá chốt - Đặc sản Bạc Liêu
Mắm cá chốt – Đặc sản Bạc Liêu

Cá chốt bắt về làm sạch, phơi dưới nắng cho ráo rồi đem vào ướp muối, ướp thêm rượu đế, thính, đường, trộn thật đều cho thấm gia vị rồi cho vào hũ. Lấy gáo dừa ém chặt lại, phía trên chèn vỉ cho cứng, cuối cùng đổ nước muối nấu loãng vô. Để ủ mắm khoảng hơn một tuần là có thể ăn được.  

Mắm Chua Vĩnh Hưng

Là một xã của huyện Vĩnh Lợi, Vĩnh Hưng nổi tiếng với nhiều loại mắm chua như mắm cá lóc, cá sặc, cá rô… Mắm chua Vĩnh Hưng làm theo công thức của người Khmer nên hương vị rất đặc biệt và thơm ngon, ăn hoài không ngán.

Mắm chua Vĩnh Hưng - Đặc sản Bạc Liêu
Mắm chua Vĩnh Hưng – Đặc sản Bạc Liêu

Đến Bạc Liêu thì bạn đừng quên dùng thử và mua mắm chua Vĩnh Hưng về nhà. Ăn mắm chua cũng khá đơn giản, để nguyên con không cần phải xé nhỏ, chỉ cần gòi cùng rau rồi ăn với bún, với cơm đều ngon. Bạn còn có thể ăn mắm chua cùng với thịt heo ba rọi luộc xắt mỏng, gói bánh tráng cùng khế chua, chuối chát, khóm, bần… Vị chua mặn, ngọt cay của con mắm cùng vị thơm nồng của các loại rau sẽ kết hợp rất hoàn hảo.

>>> Xem ngay: Món ngon Kiên Giang hết sảy con bà Bảy

Nhãn Da Bò

Nhãn da bò Bạc Liêu được những người Hoa mang đến trồng từ thuở ban sơ khai hoang lập nghiệp. Dần dần trở thành một loại trái cây nổi tiếng của cả miền Tây Nam Bộ, những cây nhãn càng nhiều năm tuổi thì sẽ cho trái càng nhiều, hương vị thơm ngon và phần cơm rất dày.  Mùa nhãn da bò sẽ rơi vào mùa mưa, cận ngày Tết Trung thu nên bạn thể ghé Bạc Liêu vào thời gian này để thăm những vườn nhãn trĩu quả và mang đặc sản này về làm quà cho người nhà.

Nhãn da bò - Đặc sản Bạc Liêu
Nhãn da bò – Đặc sản Bạc Liêu

Nhãn da bò Bạc Liêu có da vàng óng ánh, vỏ mỏng, láng bóng rất bắt mắt. Đến tham quan vườn nhãn, đi dưới những tán lá xum xuê, ngắm nhìn từng chùm nhãn trĩu cành và tận hưởng không khí miệt vườn thanh bình. Ngoài ra bạn còn có thể thưởng thức những trái nhãn vừa chín tới, hái ngay tận cây.

Rượu Long Nhãn

Từ đặc sản nhãn da bò thơm ngon, người dân Bạc Liêu đã cho ra loại rượu long nhãn nổi danh với hương vị đậm đà, quyến rũ. Trước đây bà con chỉ ủ rượu long nhãn để thưởng thức tại nhà, dần dần loại rượu này đã được sản xuất theo quy mô lớn để bán cho du khách gần xa.

Rượu long nhãn - Đặc sản Bạc Liêu
Rượu long nhãn – Đặc sản Bạc Liêu

Rượu long nhãn được ngâm theo công thức 1 kg nhãn thì 1 lít rượu, thêm các vị thuốc bắc để tăng hương vị, khiến rượu long nhãn có hương thơm đặc biệt lại rất dễ uống. Rượu long nhãn thường được mang ra đãi trong các buổi tiệc quan trọng, đãi khách quý. Hương vị đậm đà, ngọt nồng quyến rũ sẽ làm say lòng những ai thưởng thức loại rượu này.

Cốn Xại, Xá bấu

Cồn xại, Xá bấu là món ăn quen thuộc và rất tiện lợi đối với người dân Bạc Liêu. Xá bấu chính là củ cải muối và có nguồn gốc từ những bữa ăn của người Hoa sống ở Bạc Liêu. Ngày trước, xá bấu thường chỉ dùng trong ngày Tết nhưng giờ đã trở thành một món được bán quanh năm, phổ biến nhất là trong những món chay.

Xá bấu - Đặc sản Bạc Liêu
Xá bấu – Đặc sản Bạc Liêu

Xá bấu ngon nhất là ăn cùng với cháo trắng nóng hổi trong những ngày trời mưa hoặc những buổi tối se se lạnh. Để ăn với cơm thì người dân sẽ xào xá bấu cùng với sả ớt băm nhuyễn cho săn. Xá bấu xào ăn rất giòn, vị thơm của sả ớt cùng chút mặn mặn ngọt. Xá bấu còn có thể ăn chung với bánh tét, xào thịt ba rọi hay trộn trứng chiên,…

>>> Xem ngay: Gợi ý đặc sản Kiên Giang mua về làm quà

Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân

Nổi tiếng không chỉ ở Bạc Liêu mà còn cả khắp cả nước, gạo một bụi đỏ Hồng Dân còn được đem xuất khẩu sang nước ngoài. Đặc sản lúa một bụi đỏ trồng trên những vùng nước mặn nhiễm phèn, có sức sống mãnh liệt và sức đề kháng sâu bệnh tốt, năng suất cao.

Gạo đỏ Hồng Dân - Đặc sản Bạc Liêu
Gạo đỏ Hồng Dân – Đặc sản Bạc Liêu

Gạo một bụi đỏ Hồng Dân có dáng dài thon, màu sẫm đỏ đẹp mắt và hương thơm nhẹ nhàng. Loại gạo này đi đem xay xát sẽ không bị vỡ vụn ra mà giữ được nguyên hạt to, không mất chất dinh dưỡng và hương vị. Gạo đỏ Hồng Dân khi nấu ra sẽ có mùi rất thơm, gạo nở đều, hạt dẻo. Với chất lượng cao nên đây là loại gạo rất thích hợp cho bạn mua về nhà sử dụng cũng như làm quà tặng người thân, bạn bè.

Hoài Nguyễn
Ảnh: Internet