Đến với Chùa Bánh Xèo An Giang Cùng Ăn Bánh Xèo Miễn Phí.

Thiet ke khong ten 2021 07 02T141711.313

>>> 6 ngôi chùa An Giang nổi tiếng tâm linh và cảnh đẹp say đắm lòng người

>>> 10 hồ nước tuyệt đẹp ở An Giang – Phong cảnh thơ mộng của vùng Bảy Núi

Mời các bạn xem video Các Món Ăn Đặc Sản An Giang Không Thể Bỏ Qua tại đây nhé

Nguồn gốc và ý nghĩa của tên Chùa

Chùa Bánh Xèo An Giang là cái tên quen thuộc mà du khách lựa chọn đến để thăm viếng, chùa tọa lạc tại khóm Xuân Phú, thị trấn Tịnh Biên, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang. Nơi đây không chỉ có không gian yên bình, thanh tịnh để các Phật tử về cúng bái đức Phật cầu bình an, may mắn cho gia đình. Không những vậy, nơi đây còn có truyền thống làm bánh xèo miễn phí phục vụ tất cả phật tử thập phương, vì điểm đặc biệt đó nên nơi đây được phật tử gọi bằng Chùa Bánh Xèo.

Thiet ke khong ten 2021 07 02T162811.333
Chùa Bánh Xèo An Giang

Chùa Bánh xèo có tên gọi khác là chùa Phật Nằm hay Thiền viện Đông Lai. Việc làm bánh xèo miễn phí của Chùa Bánh Xèo được bắt đầu vào năm 1999. Khi thấy các khách thập phương đến cũng bái thì các sư trong chùa đã suy nghĩ ra việc làm bánh xèo chay để thiết đãi, thời gian đầu chỉ làm nhỏ và ít để khách thưởng thức khi ngồi nghĩ mệt, nhưng ngày càng nhiều du khách phương xa đến cúng viếng và thưởng thức món ăn này. Lúc đầu chỉ có vài chiếc chảo nhưng hiện tại thì chùa có 40 chiếc chảo chiên hoạt động liên tục tất cả các ngày trong tuần.

Chùa Bánh Xèo An Giang
Chùa Bánh Xèo An Giang

Năm 1959, được người dân hiến đất xây chùa dưới chân Núi Cậu, người thay mặt Phật tử để khai sơn tạo tự là hòa thượng Thích Thiện Đạo. Mới sơ khai, ngôi chùa chỉ gồm nhà tổ và chánh điện được xây dựng đơn sơ. Sau ba năm, trụ trì xây dựng thêm tượng Phật niết bàn, tên chùa Phật Nằm cũng xuất phát từ tượng này.

Thiet ke khong ten 2021 07 02T142244.756
Chùa Bánh Xèo An Giang

Những năm thời chiến, chùa là nơi hốt thuốc Nam trị bệnh miễn phí và  là nơi tiếp tế lương thực (gạo, muối…) cho dân làng nghèo. Khi nhà Tổ bị đốt phá nhưng chánh điện vẫn giữ nguyên được kiến trúc vững trãi. Năm 1999, Chùa Phật Nằm được xây lại do thượng tọa Thích Thiện Chí trị trì, với kiến trúc trang nghiêm, cầu kỳ.

Thiet ke khong ten 2021 07 02T143622.096
Chùa Bánh Xèo An Giang

Khuôn viên thoáng mát, khá rộng được trồng nhiều loại cây cảnh trang trí che mát quanh năm. Khi đến đây, du khách có thể hành hương, tham quan khung cảnh của chùa, chiêm ngưỡng tượng Phật Nằm dài 6m.

Thiet ke khong ten 2021 07 02T141956.875
Chùa Bánh Xèo An Giang

Chánh điện sắp xếp rất trang nghiêm với bàn thờ Tam Thế Phật, thếp vàng lộng lẫy, uy nghiêm, gọn gàng. Trải dài bên tường là các bức phù điêu Phật Bát La Hán được điêu khắc cẩn thận, tinh xảo. Bên trái Chánh điện là tượng Bồ Tát Quan Thế Âm đứng trên đài sen, phía sau lưng là hòn non bộ có dòng thác nước chảy róc rách suốt ngày đêm.

Thiet ke khong ten 2021 07 02T150823.050
Chùa Bánh Xèo An Giang

Phía sau chánh điện là nhà ăn của các phật tử, khu vực bếp nằm ở phía trong cùng. Để tránh gây nóng cho nhà ăn và cho du khách thập phương dễ phân biệt thì khu vực đổ bánh xèo nằm bên phải chánh điện, cách một lối đi.

Hoạt động chiên bánh xèo chay tại chùa

Bước chân đến khu bếp đổ bánh, các bạn sẽ thấy choáng ngợp với không khí sôi nổi của người chờ bánh và kinh ngạc với tay nghề đổ bánh điêu luyện của người thợ nơi đây. Đôi tay uyển chuyển, thoăn thoắt từ bên này sang bên kia, chảo này vừa lấy bánh ra thì chảo kia bắt đầu tráng bánh. Bếp lúc nào cũng đỏ lửa, chảo liên tục được đổ bánh từ sáng đến chiều. Cái hình ảnh mà mọi người đứng đợi từng chiếc bánh chay vàng ươm nóng hỏi mới ra lò là hình ảnh đặc trưng và khó quên của khách thập phương mỗi lần đến đây.

Thiet ke khong ten 2021 07 02T142946.264
Chùa Bánh Xèo An Giang

Chùa hiện tại có hơn 10 người tình nguyện làm bánh, được chia thành nhiều gian, mỗi gian từ 10 đến 12 chảo được xếp theo hình bán nguyệt và có 3 người để thay phiên nhau đổ bánh. Được biết, mỗi ngày số lượng bánh được đổ ra từ 6.000-7.000 cái bánh, riêng các dịp lễ, rằm hoặc thứ 7 và chủ nhật thì chùa phải huy động 3 – 4 gian chảo mới có thể phục vụ hết tất cả khách thập phương đến đây cúng bái.

Thiet ke khong ten 2021 07 02T143029.937
Chùa Bánh Xèo An Giang

Bột bánh xèo nơi đây được làm từ bột gạo pha với nước dừa, pha thêm chút bột nghệ cho có màu vàng đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng. Bánh xèo ở Thiền viện Đông Lai là bánh chay, nên nhân gồm có tàu hủ, đậu xanh nguyên hạt, giá đỗ, củ sắn và nấm mèo xắt sợi nhỏ. Tuy làm số lương nhiều nhưng chùa luôn đặt vấn đề an toàn thực phẩm lên hàng đầu, rau ăn kèm với bánh xèo chủ yếu là rau do người dân xung quanh tặng chùa và phật tử trồng hoặc hái từ trên núi xuống.  

Thiet ke khong ten 2021 07 02T143113.918
Chùa Bánh Xèo An Giang

Khách thập phương đến đây muốn thưởng thức bánh, chỉ cần lấy riêng cho mình một chiếc đĩa và xếp hàng quanh vòng của gian chảo, khi bánh chín thì các đầu bếp sẽ cho lên đĩa của bạn những chiếc bánh nóng hỏi mới ra lò. Đặc biệt, chùa còn đầu tư nhà ăn mát mẻ, khang trang cho du khách thoải mái ngồi thưởng thức bánh.

Thiet ke khong ten 2021 07 02T143329.991
Chùa Bánh Xèo An Giang

Các bạn sẽ thắc mắc vậy nguồn kinh phí đâu để chùa có thể duy trì từ xưa đến nay hoạt động đổ bánh xèo miễn phí cho thực khách? Đó chính là do Phật tử tự nguyện nguyên góp cho chùa, để duy trì nét đặc trưng và vô cùng ý nghĩa này cho nhà chùa.

Nếu du khách có dịp đặt chân đến vùng đất Thất Sơn huyền thoại vô cùng linh thiêng này, thì bạn nhớ ghé thăm Chùa Bánh Xèo để được thưởng thức món ăn mang hương vị của quê hương nhé. Bẻ từng miếng vỏ nóng hỏi giòn rụm, cuốn thêm rau rừng, bỏ vào ít nhân, sau đó chấm ngậm trong nước mắm chua ngọt thì khó mà cưỡng lại. Hãy đến đây để cúng viếng và thưởng thức món ăn này nhé!