Dừa tươi, nước thốt nốt, sâm dừa, sữa hạt sen,… đều là những thức uống giải khát tại miền Tây khá nổi tiếng thường được sử dụng vào mùa hè, những thức uống này vừa giải khát vừa bổ dưỡng mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đặt chân đến miền Tây.
>>> 10 loại trái cây độc lạ chỉ có tại miền Tây
Danh mục bài viết
1. Sữa hạt sen – Thức uống giải khát miền Tây
Khi nhắc đến thức uống hấp dẫn miền Tây thì phải kể đến món sữa sen thơm ngon của Đồng Tháp. Đến miền đất này, dù ghé bất cứ hàng quán nào từ sang trọng đến bình dân cũng sẽ dễ dàng bắt gặp các món ăn chế biến từ sen như cá lóc nướng gói lá sen, gà nấu hạt sen, cơm sen, gỏi ngó sen… Và một thức uống không thể thiếu trong mùa hè đó là sữa sen.
Thông thường khi uống muốn giữ độ đậm đà của sữa thì ướp lạnh chứ không dùng chung với nước đá. Sữa mang hương thơm ngào ngạt của sen, không quá béo, có vị ngọt thanh.
Khi uống tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể thêm đá hoặc ướp lạnh, thêm đường, sẽ làm tăng thêm độ ngon, mát, mang đến cảm giác đã khát, sảng khoái, nhất là những buổi trưa hè nóng bức. Tuy nhiên, do được làm thủ công, không có chất bảo quản tốt cho sức khỏe, nên sữa sen chỉ bảo quản được 1-2 ngày mà thôi.
2. Nước dừa nước – Thức uống giải khát miền Tây
Dừa nước là một loại quả đặc sản miền Tây, mọc dày đặc ở ven sông, các kênh rạch của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Được người dân ở đây dùng làm món giải khát đặc trưng và ngon mát vào ngày hè nóng nực.
Chỉ cần tách vỏ lấy phần cơm, sau đó pha với đường, một vài viên đá, rồi tiếp tục khuấy đều lên, thế là có một ly dừa nước thanh mát giúp bạn giải khát ngọt lịm, mát lạnh giải nhiệt vào mùa hè.
3. Nước thốt nốt – Thức uống giải khát miền Tây
Nhắc đến An Giang, người ta lại nghĩ đến những hàng cây thốt nốt được trồng thẳng tắp, với chùm quả thốt nốt thơm ngon được chế biến ra nhiều món ăn đặc sản của vùng bảy núi. Điển hình nhất là nước thốt nốt An Giang vang danh khắp vùng.
Để có được cốc nước thốt nốt tươi mát, người dân phải đặt những ống nứa từ đêm tới sáng mới cho ra dịch trái tinh khiết, thơm nồng, mang vị ngọt thanh mát lạnh.
4. Sâm dừa – Thức uống giải khát miền Tây
Khi đến với Cần Thơ bạn nhất định phải thử ly nước sâm dừa đặc sản nơi đây, cực thích hợp để giải nhiệt giữa trời nắng nóng. Nước sâm thanh mát hòa với nước dừa ngọt ngào, trong ly sâm dừa sẽ có thêm vài sợi cái dừa nhai giòn sừng sực rất vui miệng. Những điều đó đã tạo nên một ly sâm dừa với hương vị đặc biệt của đất miền Tây không lẫn vào đâu được.
Sâm Dừa Cần Thơ vừa lạ vừa ngon mát, và rất hấp dẫn, giá thành lại vừa túi tiền. Mùa hè nóng bức, mua một ly thưởng thức từ từ mới cảm nhận hết được vị ngon ngọt, tạo cho người uống một cảm giác sảng khoái đến khó tả.
5. Nước mía Mỹ Tho – Thức uống giải khát miền Tây
Nước mía Mỹ Tho đã trở thành món nước uống nổi tiếng ở Tiền Giang. Không giống như những ly nước mía thông thường mà nước mía Mỹ Tho là sự kết hợp hài hòa của nước mía, đậu phộng rang, cốt dừa, mít, rau câu và đá.
Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm của nước mía, mùi thơm của mít, vị bùi bùi của đậu phộng rang, béo ngậy của nước cốt dừa, cắn một miếng rau câu man mát và với cái lạnh giải nhiệt của nước đá sẽ khiến bạn không quên được ly nước mía đặc biệt này.
6. Sinh tố dừa sáp – Thức uống giải khát miền Tây
Dừa sáp Trà Vinh nổi tiếng gần xa bởi hương vị ngon lạ. Trái dừa sáp có lớp cơm dừa xốp mềm, nước thì sền sệt lạ miệng, mang một hương thơm vô cùng đặc trưng, thường được sử dụng làm nhiều món như sinh tố, kem và rau câu dừa sáp.
Bạn có thể thưởng thức dừa sáp bằng cách ăn liền khi vừa bổ ra, nhưng để thưởng thức hết độ ngon của dừa sáp là phải cạo hết phần sáp dừa, rồi cho vào máy xay sinh tố với sữa, đá và đường làm thành cốc sinh tố dừa đúng chuẩn thơm ngon, rất thích hợp dùng vào mùa hè đấy nhé
7. Chè đậu xanh nha đam – Thức uống giải khát miền Tây
Trong những ngày hè nóng bức mà có một ly chè đậu xanh nha đam để giải nhiệt thì vô cùng sảng khoái, với sự kết hợp hài hòa giữ đậu xanh, nha đam, ít đường và vài viên đá sẽ tạo ra một món giải khát tuyệt vời.
Chè đậu xanh nha đam là một loại chè rất tốt cho việc giải nhiệt cho cơ thể vào mùa hè. Được người miền Tây ưa chuộng do dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, đặc biệt có hương vị ngon ngọt, mát mẻ và không gây ngán. Các bạn hãy thử làm đi nhé.
8. Nước dừa tươi – Thức uống giải khát miền Tây
Khi nhắc đến nước dừa thì mọi người đều biết nước dừa có chứa nhiều chất dinh dưỡng, lành tính và làm mát cơ thể rất hiệu quả. Lúc xưa khi muốn uống nước dừa thì phỉa đến tận vườn dừa mới có thể tậu về vài buồng uống vào mùa hè.
Nhưng hiện nay, mỗi nhà ở miền Tây đều ít nhất phải có vài cây, để những buổi trưa hè nóng nực, bổ một quả lấy phần nước mát ngọt để thưởng thức thì quá tuyệt vời.
Mời các bạn vào xem các video về miền Tây với bọn mình nhé
Xem thêm video về vi vu miền Tây tại đây nhé